Pentingnya Mengkonsumsi Protein untuk Kehidupan Manusia

Apa itu Protein? Protein adalah bagian dari diet kita dan merupakan istilah kelompok untuk pengiriman berbagai asam amino. Pentingnya Mengkonsumsi Protein adalah baik untuk tubuh kita. Diet kami memberi kita dua puluh delapan asam amino, delapan di antaranya penting karena tidak dapat diproduksi di dalam tubuh kita. Asam amino ini dicerna sebagai protein utuh dan kemudian dipecah menjadi komponen masing-masing dan baik digunakan atau disimpan dan depot asam amino siap untuk tubuh kita untuk membuat protein baru misalnya, otot, rambut, kuku, kulit, enzim, hormon, antibodi.

makanan berprotein

makanan berprotein

Makanan protein yang berbeda mengandung asam amino yang berbeda, dan dalam jumlah yang bervariasi, jadi penting untuk mengkonsumsi berbagai makanan yang mengandung protein. Penggunaan utama protein dalam pertumbuhan dan perbaikan, meskipun juga merupakan sumber bahan bakar bagi tubuh kita, terutama jika toko karbohidrat atau glikogen rendah.

Makanan kaya protein termasuk produk daging termasuk unggas, ikan dan makanan laut, telur, produk susu, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, dan tahu. Roti dan sereal, nasi dan pasta juga menyumbangkan jumlah protein yang berguna untuk diet kita.

Apakah Atlet Membutuhkan Lebih Banyak Protein?

Sangat disadari bahwa para atlet membutuhkan lebih banyak protein daripada orang yang tidak aktif, yang menarik adalah persyaratan protein dari kedua atlet kekuatan dan ketahanan sangat mirip sekitar. Atlet kekuatan membutuhkan lebih banyak protein untuk pemeliharaan dan pertumbuhan otot, sedangkan atlet ketahanan membutuhkan lebih banyak protein untuk memperbaiki kerusakan jaringan seperti sel darah, dan juga sebagai sumber bahan bakar.

Kabar baiknya adalah bahwa sebagian besar atlit mencapai kebutuhan protein yang lebih tinggi ini cukup alami, hanya dengan fakta bahwa pola makan tradisional kita tidak rendah protein, dan karena atlet cenderung memiliki asupan energi yang lebih tinggi. Namun, tingkat asupan protein ini tidak membentuk diet protein tinggi.

Apakah Whey adalah Tipe Protein terbaik?

Di masa lalu, protein telur dianggap sebagai yang paling lengkap, dan banyak suplemen protein yang didasarkan pada protein telur atau susu skim yang merupakan kombinasi dari protein whey dan kasein. Baru-baru ini, industri suplemen telah mendorong protein ini terisolasi sebagai sumber optimal untuk atlet, sayangnya dengan dukungan ilmiah sangat sedikit.

Apa yang kita pahami sekarang adalah bahwa protein yang berbeda diserap pada tingkat yang berbeda seperti indeks glikemik untuk karbohidrat dan memiliki fungsi yang berbeda. Whey protein diserap dengan cepat dari usus, dan meningkatkan kadar asam amino darah tetapi hanya untuk waktu yang relatif singkat. Whey protein juga dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Kasein, di sisi lain diserap lebih lambat tetapi mempertahankan peningkatan kadar asam amino darah untuk jangka waktu yang lebih lama daripada whey. Casein juga memiliki tindakan anti katabolik, yang berarti mengurangi pemecahan protein otot yang tidak dilakukan oleh protein whey. Protein kedelai juga banyak dipromosikan di beberapa olahraga, dan memiliki keuntungan mengandung beberapa antioksidan. Intinya adalah mungkin yang terbaik adalah memasukkan berbagai jenis protein dalam makanan kita, terutama setelah olahraga dan waktu itu lebih penting daripada tipe, atau bahkan mungkin jumlahnya.

Apakah Lebih Baik Mengonsumsi Asam Amino, daripada Protein?

Asam amino juga telah dibuat populer oleh beberapa perusahaan suplemen, yang sebagian karena banyak studi tentang metabolisme protein menggunakan konsentrat asam amino. Namun, alasan para ilmuwan menggunakan asam amino adalah karena mereka dapat lebih mudah mengukur dengan tepat berapa banyak asam amino yang mereka sediakan untuk subjek dan mereka dapat memberi label dan melacak gerakan mereka masuk dan keluar dari otot, bukan karena mereka adalah sumber yang lebih baik.

Penting untuk diingat bahwa kita menerima lebih dari sekadar asam amino dari makanan sebagian besar sumber protein juga merupakan sumber nutrisi penting lainnya bagi para atlet, seperti zat besi, seng, dan kalsium. Juga, jumlah berlebihan satu asam amino tunggal dapat mengganggu keseimbangan protein secara keseluruhan karena semua protein tubuh kita memerlukan proporsi yang berbeda dari berbagai asam amino.